Ultieme Matcha-smoothie voor de zomer
Ingrediënten:
- 1 theelepel matchapoeder (bij voorkeur hoogwaardige ceremoniële kwaliteit)
- 1 kop amandelmelk (of andere melk naar keuze)
- 1 bevroren banaan
- 1/2 kop Griekse yoghurt (of een zuivelvrij alternatief voor een veganistische optie)
- 1 eetlepel honing (of ahornsiroop voor een veganistische optie)
- 1/2 theelepel vanille-extract
- Een handvol spinazieblaadjes (optioneel voor extra voedingsstoffen)
- 1/2 kopje ijsblokjes
Optionele toppings:
- Chia zaden
- Verse bessen (aardbeien, bosbessen of frambozen)
- Kokosnoot vlokken
- Muesli
- Gesneden amandelen
Instructies:
-
Bereid de Matcha voor:
- Zeef het matchapoeder in een kleine kom om eventuele klontjes te verwijderen.
- Voeg een kleine hoeveelheid warm (niet kokend) water toe aan het matchapoeder en klop tot het een gladde pasta vormt. Dit helpt om de matcha volledig op te lossen.
-
Meng de ingrediënten:
- Meng in een blender de bereide matcha, amandelmelk, bevroren banaan, Griekse yoghurt, honing, vanille-extract, spinazieblaadjes (indien gebruikt) en ijsblokjes.
- Meng op hoge snelheid tot het mengsel glad en romig is. Als de smoothie te dik is, kun je meer amandelmelk toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken.
-
Dienen:
- Giet de smoothie in een glas of kom.
- Werk af met optionele toppings naar keuze, zoals chiazaden, verse bessen, kokosnootvlokken, muesli of gesneden amandelen.
-
Genieten:
- Serveer onmiddellijk voor de beste smaak en versheid. Geniet van je verfrissende en energieke matcha-smoothie!
Tips:
- Voor een dikkere smoothie kun je meer bevroren banaan of een handvol ijsblokjes toevoegen.
- Voor een extra boost aan eiwitten kun je overwegen een schepje vanille of eiwitpoeder zonder smaak toe te voegen.
- Pas de zoetheid naar wens aan door de hoeveelheid honing of ahornsiroop aan te passen.
Deze Ultimate Summer Matcha Smoothie is niet alleen heerlijk, maar zit ook boordevol voedingsstoffen en antioxidanten uit de matcha en spinazie, waardoor het een perfecte manier is om af te koelen en energiek te blijven tijdens de hete zomermaanden. Genieten!